בראוניז טבעוני

אילתורים זה הכי טעים שיש, לפעמים מזל שאין את כל החומרים במזווה, אפשר לחזור לעשות ניסויים בקינוחים והכי כיף לגלות טעמים חדשים…
אז אחרי הטיזר שעשיתי לכם אמש, הינה המתכון המסודר… ומבטיחה לא להעלות צילומי פוטו פלאפון מזעזעים באמצע הלילה שוב… סתם נראה לכם?!..

בראוניז טבעוני

מרכיבים:

2 כוסות קמח תופח

6 כפות אבקת קקאו

חבילת שוקולד מריר בין 100-200 גרם, אני תמיד הולכת על יותר.

6 כפות שמן קוקוס

כוס וחצי סוכר

כפית תמצית רום (אפשר גם יותר)

1/4 כוס שרי ברנדי

2 גביעי מעדן אלפרו שוקולד (או 2 גביעי שמנת צמחית מתוקה ו2 כפות גדושות אינסטנט שוקולד של אסם)

1/2 כוס חלב סויה

1/2 כפית נס קפה

חופן צימוקים שחורים

חופן שוקולד צ’יפס

אבקת סוכר לפידור בסוף ההכנה והקירור

ההכנה:

לערבב את כל החומרים היבשים יחד,
להמיס את השוקולד המריר בפולסים קצרים במיקרו יחד עם שמן הקוקוס, או בשיטת באן מרי.

לערבב במערבל יד (אפשר גם ידנית באופן נמרץ) את השוקולד המומס עם השמן קוקוס ביחד עם החומרים היבשים ויחד עם שאר המרכיבים חוץ מהחופן צימוקים והשוקולד צ’יפס והאבקת סוכר לקישוט.

להוסיף את הצימוקים והשוקולד צ’יפס ולערבב היטב.
לשמן תבנית פיירקס ולשטח את הבלילה בתוכה.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ35 דקות. רצוי לבדוק עם קיסם אם הבראוניז מוכנים, לנעוץ קיסם במרכז העוגה ואם הקיסם יוצא יבשושי ואולי מעט לח, הבראוניז מוכנים, אם יוצא רטוב ודביק, להשאיר לעוד מס’ דקות.
להניח להתקרר ולגובה מעט לרדת, כשהטמפרטורה ירדה והגיעה לטמפרטורת חדר, ניתן לפדר במעט אבקת סוכר לקישוט.
אפשר לערבב גם אגוזים ופקאנים למי שאוהב…